中國的茶葉、茶樹、飲茶風(fēng)俗及制茶技術(shù)等都是隨著中外文化交流和商業(yè)貿(mào)易的開展由我國直接、間接傳向全世界的，最早傳入朝鮮、日本，其后由南方海路傳至印度尼西亞、印度、斯里蘭卡等國家，16世紀(jì)傳至歐洲各國并進(jìn)而傳到美洲大陸，由北方傳入波斯、俄國。
中國茶葉約于5世紀(jì)的南北朝時(shí)期開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。10世紀(jì)時(shí)，蒙古商隊(duì)來華從事貿(mào)易時(shí)，將中國磚茶從中國經(jīng)西伯利亞帶至中亞地區(qū)。宋、元時(shí)期，我國對(duì)外貿(mào)易的港口增加到八九處，這時(shí)的陶瓷和茶葉已經(jīng)成為我國主要的出口商品。明代時(shí)期，政府采取積極的對(duì)外政策，加強(qiáng)與東南亞、阿拉伯半島、非洲東岸等地的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系與貿(mào)易，使茶葉輸出量大量增加。15世紀(jì)初，葡萄牙商船來中國進(jìn)行通商貿(mào)易，茶葉對(duì)西方的貿(mào)易開始出現(xiàn)。1610年荷蘭人自澳門販茶，并轉(zhuǎn)運(yùn)入歐洲，1616年中國茶葉運(yùn)銷丹麥，1650年后傳至東歐后再傳至俄、法等國，1657年中國茶葉在法國市場(chǎng)銷售。1662年嗜好飲茶的葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查理二世，提倡皇室飲茶，帶動(dòng)了全國的飲茶之風(fēng);1669年英屬東印度公司開始直接從萬丹運(yùn)華茶入英。
17世紀(jì)時(shí)，中國茶葉傳至美洲。1690年中國茶葉獲得美國波士頓出售特許執(zhí)照。美國1776年獨(dú)立后，來華的第一條商船“中國皇后”號(hào)于1784年到達(dá)中國，采購的主要商品就是茶葉。1924年南美的阿根廷由我國傳入茶籽種植于北部地區(qū)，并相繼擴(kuò)種。
19世紀(jì)50年代開始，由英國殖民主義扶持，在東非和南非的尼亞薩蘭(今馬拉維共和國)、肯尼亞、烏干達(dá)、坦桑尼亞等國家先后開展種茶。20世紀(jì)60年代，應(yīng)非洲國家的要求，我國多次派出茶葉專家去西非的幾內(nèi)亞、馬里，西北非的摩洛哥等國家指導(dǎo)種茶，非洲才開始有了真正的茶葉栽培。
茶傳入朝鮮半島
據(jù)史料記載，我國茶葉最早傳入朝鮮半島。公元4世紀(jì)末至5世紀(jì)初(南北朝時(shí)期)，茶葉隨佛教由中國傳入高麗國(今朝鮮和韓國)。到了唐代，朝鮮半島已開始種茶。《東國通鑒》載有“新羅(國)興德王之時(shí)，遣唐大使金氏，蒙唐文宗賜予茶籽，始種于金羅道之智異山。”公元828年，朝鮮派到中國的使者金大廉由中國攜回茶籽，種于智異山下華巖寺周圍。到公元12世紀(jì)前，高麗國的松應(yīng)寺和寶林寺等寺院大力倡導(dǎo)飲茶，使飲茶風(fēng)氣普及民間。
東傳日本
唐貞元二十年(公元804年)，日本高僧最澄法師入華求法;公元805年，他師滿回國時(shí)帶去茶樹種子，種植于近江(今日本滋賀縣境內(nèi))的比睿山麓。這是中國茶種向外傳播的最早記載。次年，日本弘法大師(空海)再度入唐，又?jǐn)y回大量茶籽，分種各地。此后，日本茶葉生產(chǎn)開始繁榮起來，并由寺廟傳到民間。
到南宋時(shí)期，日本榮西禪師分別于公元1168年到1187年兩次來我國學(xué)習(xí)佛經(jīng)，并在我國學(xué)茶，親身體驗(yàn)宋代的茶藝及飲茶的效用。榮西還用漢字撰寫了兩卷《吃茶養(yǎng)生記》，大力提倡喝茶，被譽(yù)為日本的陸羽。南宋開慶元年(公元1259年)，日僧南浦昭明入宋求法，在徑山寺學(xué)得徑山茶宴、斗茶等飲茶習(xí)俗，帶回中國茶典籍多部及徑山茶宴用的茶臺(tái)子及茶道器具多種，并在此基礎(chǔ)上逐漸形成了日本自己的茶道。
南傳印度尼西亞
印度尼西亞從公元7世紀(jì)起即與我國有往來。1684年，印度尼西亞開始引入我國茶籽試種，以后又引入中國、日本茶種及印度阿薩姆種試種。歷經(jīng)坎坷，直到1826年，印度尼西亞的華僑從我國引進(jìn)茶種，才真正奠定了茶業(yè)基礎(chǔ);1827年由爪哇華僑第一次試制樣茶成功。
茶傳入印度
印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國家，其茶種源于中國。1780年歐洲人開始提倡印度植茶運(yùn)動(dòng)，英屬東印度公司幾次運(yùn)去中國茶籽種植，未獲成功。1834年，印度到我國購買茶籽、茶苗種植于大吉嶺，并請(qǐng)中國種茶制茶專家指導(dǎo)，其中包括小種紅茶的生產(chǎn)技術(shù)。在此基礎(chǔ)上，紅碎茶才開始出現(xiàn)，并成為全球性的大宗飲料。
茶傳入俄羅斯
明朝萬歷四十六年(1618年)，當(dāng)時(shí)的中國公使曾攜帶幾箱茶葉饋贈(zèng)俄國沙皇;1638年，俄國派駐蒙古的使節(jié)也曾攜帶茶葉返回俄國。此后，飲茶就在俄國流行起來，茶葉也成為中俄貿(mào)易中的主要商品之一。1833年，俄國向?yàn)槲覈徺I茶籽、茶苗，栽植于格魯吉亞的尼基特植物園內(nèi)，后又?jǐn)U展其他植物園，并依照我國制法制成茶葉。1884年索洛左夫從漢口運(yùn)去茶苗和茶籽，在外高加索巴統(tǒng)附近，開辟茶園，從事茶樹栽培。1893年波波到我國訪問了一個(gè)寧波一個(gè)茶廠，購買了大量茶種和茶苗，聘請(qǐng)了10名茶業(yè)工人到高加索，并且完全按照我國形式建設(shè)一座小型的工廠，依照我國的制茶法生產(chǎn)茶葉，從此俄國有了茶業(yè)。
茶傳入斯里蘭卡
錫蘭(今斯里蘭卡)在公元4~5世紀(jì)就與中國有文化交流。17世紀(jì)開始，斯里蘭卡從我國引入茶籽試種，復(fù)于1780年試種;1824年以后又多次引入中國、印度茶種和聘請(qǐng)技術(shù)人員;1869年，斯里蘭卡的咖啡業(yè)遭受蟲災(zāi)失敗后，決心以茶業(yè)來替代，從而茶葉生產(chǎn)迅速發(fā)展起來。
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